วิธีทำขนมปังซูกินีไร้กลูเตนจากส่วนผสมสำเร็จรูป

คำตอบด่วน

ในการทำขนมปังซูกินีไร้กลูเตนจากส่วนผสมสำเร็จรูป ให้ผสมส่วนผสมสำเร็จรูปกับซูกินีขูด ไข่ น้ำมัน และน้ำ แล้วอบในพิมพ์ขนมปังที่อุณหภูมิ 350°F จนกว่าไม้จิ้มฟันที่เสียบออกมาจะสะอาด สิ่งสำคัญคืออย่าผสมมากเกินไป และปล่อยให้ขนมปังเย็นสนิทก่อนหั่น

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. อุ่นเตาอบและเตรียมพิมพ์: อุ่นเตาอบที่ 350°F (175°C) ทาไขมันพิมพ์ขนมปังขนาด 9x5 นิ้ว หรือรองด้วยกระดาษไขเพื่อให้เอาออกง่าย ตรวจสอบว่าเตาอบอุ่นเต็มที่ก่อนผสม เพื่อหลีกเลี่ยงขนมปังที่กลางยังไม่สุก
2. ขูดและบีบซูกินี: ขูดซูกินีสด 1 ถึง 1.5 ถ้วย (ประมาณ 1 ลูก) วางซูกินีขูดในผ้าครัวที่สะอาดแล้วบีบน้ำส่วนเกินออก การบีบช่วยป้องกันขนมปังที่แฉะและแน่น อย่าข้ามขั้นตอนนี้
3. ผสมส่วนผสมเปียก: ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่ น้ำมัน และน้ำเข้าด้วยกัน (ปริมาณตามคำแนะนำบนซอง) ใส่ซูกินีขูดและคนให้เข้ากัน ใช้ไข่ที่อุณหภูมิห้องเพื่อการผสมที่ดีขึ้น
4. ใส่ส่วนผสมสำเร็จรูปและคน: ใส่ส่วนผสมสำเร็จรูปสำหรับขนมปังซูกินีไร้กลูเตนลงในส่วนผสมเปียก คนด้วยไม้พายหรือช้อนจนเข้ากัน อย่าผสมมากเกินไป ก้อนเล็กๆ สองสามก้อนก็ไม่เป็นไร การผสมมากเกินไปจะทำให้แป้งไร้กลูเตนพัฒนาเกินไปและทำให้ขนมปังเหนียว
5. เทและอบ: เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้และเกลี่ยให้เรียบ อบประมาณ 50-60 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่เสียบตรงกลางจะออกมาสะอาดหรือมีเศษชื้นเพียงเล็กน้อย หากด้านบนเป็นสีน้ำตาลเร็วเกินไป ใช้ฟอยล์คลุมที่เวลา 40 นาที
6. ทำให้เย็นและหั่น: ปล่อยให้ขนมปังเย็นในพิมพ์ประมาณ 10 นาที จากนั้นย้ายไปวางบนตะแกรงให้เย็นสนิท หั่นหลังจากเย็นสนิทเท่านั้น การหั่นขนมปังไร้กลูเตนขณะอุ่นอาจทำให้ร่วน ความอดทนให้ผลดี

แนะนำผลิตภัณฑ์

• ส่วนผสมสำเร็จรูปขนมปังซูกินีไร้กลูเตน: ส่วนผสมสำเร็จรูปขนมปังซูกินีไร้กลูเตนของ Mom's Place ให้ขนมปังหวานที่นุ่ม ชุ่มชื้น อร่อย และไร้กลูเตน พร้อมกลิ่นอบเชยและกานพลู เครื่องเทศที่รวมมาช่วยเพิ่มรสชาติอุ่นๆ โดยไม่ต้องเตรียมเพิ่ม และส่วนผสมถูกออกแบบมาเพื่อให้เนื้อนุ่มที่คุณต้องการในขนมปังด่วน