ミックスで作るグルテンフリーズッキーニパン

クイックアンサー

グルテンフリーのズッキーニブレッドをミックスから作るには、ミックスにすりおろしたズッキーニ、卵、油、水を混ぜ、型に入れて350°Fで竹串がきれいに抜けるまで焼きます。ポイントは混ぜすぎないこと、そして完全に冷めてから切ることです。

ステップバイステップの手順

1. オーブンを予熱し、型を準備する： オーブンを350°F（175°C）に予熱します。9×5インチのローフ型に油を塗るか、クッキングシートを敷いて取り出しやすくします。 混ぜる前にオーブンが完全に予熱されていることを確認し、中心がべちゃべちゃになるのを防ぎます。
2. ズッキーニをすりおろして絞る： 新鮮なズッキーニを1～1.5カップ（中サイズ約1本）すりおろします。すりおろしたズッキーニを清潔なキッチンタオルに置き、余分な水分を絞ります。 絞ることで、べちゃっとした密度の高いパンを防げます。この工程は省略しないでください。
3. 湿った材料を混ぜる： 大きめのボウルに卵、油、水（量はミックスの指示に従う）を入れて泡立てます。すりおろしたズッキーニを加えて混ぜ合わせます。 室温の卵を使うと、よりよく混ざります。
4. ミックスを加えて混ぜる： グルテンフリーのズッキーニブレッドミックスを湿った材料に加えます。ヘラやスプーンで、ちょうど混ざるまで混ぜます。混ぜすぎないでください。少しダマがあっても大丈夫です。 混ぜすぎるとグルテンフリー粉が過度に発達し、パンがかたくなることがあります。
5. 流し入れて焼く： 準備したローフ型に生地を流し入れ、表面を平らにします。50～60分、または中央に竹串を刺してきれいに抜けるか、湿ったパンくずが少しだけ付くまで焼きます。 表面が焦げすぎる場合は、40分の時点でアルミホイルをかぶせます。
6. 冷まして切る： パンを型の中で10分冷まし、それからワイヤーラックに移して完全に冷まします。完全に冷めてから切ってください。 温かいグルテンフリーブレッドを切ると崩れることがあります。忍耐が報われます。

商品紹介

• グルテンフリー ズッキーニブレッドミックス: Mom's Place グルテンフリー ズッキーニブレッドミックスは、シナモンとクローブの香りがほのかにする、やわらかくしっとりとした、おいしくてグルテンフリーの甘いパンを作り出します。含まれているスパイスが、追加の準備なしで温かい風味を加え、このミックスはクイックブレッドに求めるやわらかいクラムを実現するように設計されています。