Så gör du glutenfria French Dip-mackor med en mix

By Gluten-Free Mom's Place | Allergen Friendly Mixes and Foods | Published: 2026-10-15

Category: Gör-det-själv-guider

Förvandla en kombination av glutenfria crescent rolls och au jus-såsmix till varma French dip-smörgåsar. Steg-för-steg-guide med vanliga misstag och kontrollpunkter.

Snabbt svar

Använd en glutenfri crescent roll-mix för att baka brödet och förbered sedan en au jus-såsmix för doppning. Kombinationen av Mom's Place Gluten-Free Crescent Rolls & Au Jus Sauce Mix ger dig båda komponenterna i ett köp, så du kan montera French dip-smörgåsar utan vete. Följ stegen nedan för ett pålitligt resultat och kontrollera degens konsistens och såsens konsistens under tiden.

Varför en kombinationsmix förenklar glutenfria French dips

French dip-smörgåsar är beroende av två saker: bröd som håller för saftigt kött och en smakrik dippsås. Glutenfritt bröd kan vara knepigt, men en dedikerad crescent roll-mix är formulerad för att skapa en användbar deg. Genom att para den med en au jus-såsmix slipper du leta efter separata glutenfria produkter eller oroa dig för dolt gluten i kryddpåsar. Mom's Place-kombinationen innehåller en crescent roll-mix och en au jus-såsmix, tillräckligt för att göra 12 crescent rolls och en sats au jus.

Vad du behöver innan du börjar

Samla mixen, de tillsatta ingredienserna som anges på förpackningen (vanligtvis ägg, smör och eventuellt mjölk eller ett mjölkalternativ), rostbiff eller prime rib till fyllning samt eventuell ost eller pepparrot. Läs båda mixinstruktionerna helt innan du mäter. Glutenfri deg mår ofta bra av en kort vila, så planera in den tiden. Om du är ny inom glutenfri bakning, håll arbetsytan lätt mjölad med glutenfritt mjöl eller använd bakplåtspapper för att förhindra att det fastnar.

Steg för steg: glutenfria French dip-smörgåsar

1. Förbered crescent roll-degen: Följ förpackningens instruktioner för crescent roll-mixen och tillsätt de nödvändiga äggen, smöret och vätskan. Blanda tills en mjuk deg bildas och låt den sedan vila om förpackningen anger det. Vanligt misstag: att övermix, vilket kan göra degen klibbig och svår att forma. Kontrollpunkt: degen ska vara mjuk men inte våt; om den är för klibbig, kyl den i 10–15 minuter. En kort vila gör formningen enklare.
2. Forma och baka rolls: Dela degen i 12 portioner och forma till crescent rolls. Lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt och baka enligt förpackningens anvisningar tills de är lätt gyllene. Vanligt misstag: att underbaka, vilket lämnar en klibbig kärna. Kontrollpunkt: bottnarna ska vara gyllene och ovansidorna torra vid beröring. Låt rolls svalna något innan du skär dem.
3. Gör au jus: Medan rolls bakar, förbered au jus-såsmixen enligt förpackningens instruktioner, vanligtvis genom att vispa ner den i vatten eller buljong och låta sjuda. Vanligt misstag: att låta den koka kraftigt, vilket kan göra den för tjock eller salt. Kontrollpunkt: såsen ska täcka baksidan av en sked men fortfarande vara tillräckligt tunn för doppning. Håll au jus varm på låg värme.
4. Värm nötköttet: Värm dina rostbiff- eller prime rib-skivor i en stekpanna eller i själva au jus tills de precis är genomvarma. Vanligt misstag: att överkoka, vilket torkar ut köttet. Kontrollpunkt: nötköttet ska vara varmt men fortfarande saftigt. Att värma köttet i såsen tillför smak.
5. Montera och servera: Skär de bakade crescent rolls på mitten horisontellt. Lägg det varma nötköttet på de nedre halvorna, tillsätt ost om så önskas och sätt tillbaka överdelarna. Servera omedelbart med små skålar varm au jus för doppning. Vanligt misstag: att montera för långt i förväg, vilket gör brödet soggy. Kontrollpunkt: smörgåsarna ska hålla ihop när de doppas. Servera direkt för bästa konsistens.

Produkter som används i denna guide

Gluten-Free Crescent Rolls & Au Jus Sauce Mix Combo (For French Dips): Denna kombination innehåller en Mom's Place Gluten-Free Crescent Roll Mix och en Mom's Place Gluten-Free Au Jus Sauce Mix. Crescent roll-mixen skapar den perfekta brödbasen för ditt val av rostbiff eller prime rib till din French Dip och gör 12 crescent rolls. Du får både brödet och dippsåsen i ett köp, vilket sparar tid och minskar risken för korskontaminering från separata produkter.
Gluten-Free Au Jus Sauce Mix (for French Dips, Roast Beef or Prime Rib): Mom's Place Gluten-Free Au Jus Sauce Mix kan användas som krydda i din huvudrätt eller tillagas för att njutas tillsammans med din rostbiff, prime rib eller French Dip för doppning. Om du redan har ett brödrecept du gillar kan du köpa au jus-mixen separat för att komplettera din glutenfria French dip.